Umak
5
:
teletina, bijelo vino, senf, sezam, kiselo vrhnje, šećer, češnjak u prahu, peršin
Kad su gotove, izvadite šnicle iz posude i stavite ih na toplo. U ostatak ulja dodajte senf, žličicu češnjaka u prahu, temeljac, vino, žličicu šećera, origano i sezam i ostavite da kuha.