Kako očuvati svježinu zelene salate

Metode kojima možete duže očuvati svježu salatu

1. način: Zelena salata umotana u papirne peškire

Salata se čuva umotana u vlažni papir u odjeljku za povrće u frižideru. Operite salatu i odvojite listove jedan po jedan. Ocijedite listove, a zatim ih umotajte u papirne ručnike.

2. način: Salata se čuva u plastičnim kesama

Drugi način da se svježa salata zadrži duže je ponoviti korake iz metode 1 i potom salatu staviti u plastičnu vrećicu. Možete koristiti zip vrećice, a u tom slučaju vrećicu uopće ne zatvarate, ili možete koristiti normalnu vrećicu koju na kraju vežete elastikom.

3 način: : Papirna kutija i peškiri

Plastičnu vrećicu iz metode 2 možete zamijeniti plastičnom posudom sa poklopcem koju imate pri ruci.

4 način: : Salata se čuva u frižideru

Ako imate više salate, ideja je da ispraznite ladicu za povrće iz frižidera, dobro je operite, poravnate papirnatim ručnicima i stavite salatu.

5 način: Rolovana salata u papirnatim ručnicima 

Salatu dobro operite i nasjeckajte na željenu veličinu. Izrežite salatu na dugački papirnati ručnik i salatu valjajte poput palačinki. Uz to, gotovu salatu stavite u posudu koju dobro prekrijete plastičnim omotom.

6 način: Slojevita salata Izrežite salatu na veličinu koju želite nakon što je prethodno operete.

U zdjelu stavite sloj salate, a zatim papirnati ručnik. Stavite novi sloj salate, a zatim opet papirnate ručnike. Ponovite ovaj korak onoliko puta koliko je potrebno. Na kraju, posudu stavite u kesu i ostavite u frižideru.

Kako očuvati svježom zelenu salatu kada je već pripremljena kao salata?

Postoje i situacije u kojima želite da salata koju jedete izgleda vrlo dobro ili da ne ostavlja puno vode. Evo nekoliko savjeta:
- stavite teško povrće na dno posude i salatu na vrh; pažljivo promiješajte sastojke salate;
- stavite preljev za salatu nakon što ste pomiješali sve sastojke ili čak prije jela salatu;
- preko suđe za salatu stavite suhi kuhinjski ručnik.